Vitamina B3
La vitamina B3 o niacina, es una vitamina hidrosoluble que se encuentra en muchos alimentos de origen animal y natural que realiza el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
La vitamina B3 o niacina, es una vitamina hidrosoluble que se encuentra en muchos alimentos de origen animal y natural. Esta vitamina se utiliza habitualmente para tratar problemas de circulación, dolores de cabeza como la migraña, para la diabetes I, trastornos de la piel, etc. También participa en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas permitiendo la obtención de energía además de ser recomendable para mantener el buen estado del sistema nervioso junto a otras vitaminas del grupo B. En algunos casos puede ser necesaria la suplementación de niacina pero ésta debe ser prescrita y controlada por un profesional de la salud para evitar posibles efectos tóxicos.
Definición
La vitamina B3, también conocida como niacina, se encuentra en gran variedad de alimentos como la carne de vacuno, la leche, los huevos, las verduras verdes, cereales integrales, legumbres, etc.
La vitamina B3 participa en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas, en la circulación sanguínea y en la cadena respiratoria además de intervenir en la fase de crecimiento, funcionamiento del sistema nervioso y mantener en buen estado la piel.
Su carencia puede producir alteraciones del sistema nervioso, trastornos digestivos, fatiga constante, problemas de piel, úlceras bucales, problemas en encías y/o lengua, inflamación de mucosas, diarrea, etc.
Funciones
A continuación se muestran algunas de las principales funciones de la vitamina B3 en el organismo del ser humano:
- Junto a otras vitaminas del complejo B, interviene en la obtención de energía a partir de los glúcidos o hidratos de carbono.
- Mantiene en buen estado el sistema nervioso también junto a otras vitaminas del mismo complejo (vitamina B6 Y vitamina B2).
- Mejora el sistema circulatorio permitiendo el perfecto fluido sanguíneo gracias a que relaja los vasos sanguíneos otorgándoles elasticidad.
- Mantiene la piel y las mucosas digestivas en buen estado.
- Estabiliza la glucosa en sangre.
Deficiencia de Vitamina B3
A continuación se muestra una lista con los síntomas más comunes cuando existe un estado carencial de vitamina B3 o niacina:
- Trastornos nerviosos: puede provocar nerviosismo, ansiedad, insomnio, depresión y en el peor de los casos demencia.
- Problemas en el aparato digestivo: diarrea, indigestión, picores en el recto, engrosamiento lingual y llagas bucales. En casos de carencia mínima se manifiesta mediante mal aliento.
A continuación se muestra una lista de situaciones donde puede ser necesaria la suplementación de vitamina B3:
- En caso de mala circulación en las extremidades, manos y piernas.
- En caso de artritis ayuda a desinflamar las articulaciones.
- Ayuda a disminuir el colesterol en caso de que el mismo sea alto.
- La administración de esta vitamina en los comienzos de diabetes I frena el avance de la misma.
- Puede ser de ayuda para disminuir pitidos o zumbidos en los oídos.
- En caso de padecer síndrome de malabsorción.
- En casos de hemodiálisis o diálisis peritoneal.
Principales fuentes de Vitamina B3
A continuación se muestran las principales fuentes de vitamina B3:
Alimentos de origen animal:
- Ternera.
- Aves.
- Cordero.
- Cerdo.
- Hígado.
- Pescado.
- Huevos.
- Productos Lácteos.
Alimentos de origen vegetal:
- Cereales integrales.
- Guisantes.
- Patatas.
- Alcachofas.
- Cacahuetes.
- Verduras de hoja verde.
Toxicidad de la vitamina B3
La administración de niacina mediante suplementos debe ser bajo prescripción y control médico ya que su exceso puede provocar severos daños estomacales y hepáticos además de enrojecimiento en la piel.Los principales signos de intoxicación son:
- Aumento de los niveles de glucemia.
- Enfermedades hepáticas.
- Picores generales.
- Desarrollo de úlceras.
La hipertensión arterial, la gota y la diabetes pueden agravarse como consecuencia del consumo excesivo de niacina a través de suplementos.
Dosis recomendadas de Vitamina B3
Dosis diarias recomendadas de vitamina B1 divididas en sexo y edad:
Bebés:
- 0 a 6 meses: 2 mg/día
- 7 a 12 meses: 4 mg/día
Niños y adolescentes:
- 1 a 3 años: 6 mg/día
- 4 a 8 años: 8 mg/día
- 9 a 13 años: 12 mg/día
Adultos:
- Hombres mayores de 14 años: 16 mg/día
- Mujeres mayores de 14 años: 14 mg/día
Embarazo y lactancia:
- Embarazo: 18 mg/día
- Lactancia: 17 mg/día
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