
El beta-caroteno es un pigmento vegetal de color amarillo o naranja que actúa como precursor de la vitamina A además de proteger contra la aparición del cáncer gracias a sus componentes antioxidantes.

La Salmonella es una bacteria que está presente en el intestino de personas y animales sanos y la principal causante de salmonelosis, enfermedad que se produce cuando se ingieren alimentos o bebidas contaminados con esta bacteria.

El edema, también conocido como hidropesia, es la acumulación de líquido en el espacio extracelular o intersticial debido a que, dicho líquido, sale de los vasos sanguíneos y se acumula en el tejido o en ciertas cavidades del cuerpo.

La cebolla (Allium cepa L.) tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud del ser humano pero será la aliína, que gracias a la alinasa pasará a convertirse en alicina, uno de los compuestos que serán de ayuda para luchar contra los hongos.

El nerviosismo es un estado de agitación que reduce la calma natural y que suele estar provocado por una reacción del organismo ante una situación desconocida, poco frecuente o incómoda.