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La metionina es un aminoácido esencial que destaca por sus beneficios para la piel, el pelo y las uñas además de ser un buen antioxidante y sintetizar otros aminoácidos como la cisteína y la taurina.
La Candida albicans es un hongo dimórfico ya que se desarrolla de forma distinta según la temperatura de crecimiento. En el ser humano normalmente se encuentran en la microflora de la piel, en la cavidad oral, en el tracto gastrointestinal, en el sistema genitourinario y en las heces o las deyecciones.
El botulismo es una intoxicación alimentaria poco frecuente causada por una neurotoxina bacteriana producida por la bacteria Clostridium botulinum, siendo la vía de intoxicación la ingestión de alimentos mal preparados o conservados de manera inapropiada.
La cebolla (Allium cepa L.) tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud del ser humano pero será la aliína, que gracias a la alinasa pasará a convertirse en alicina, uno de los compuestos que serán de ayuda para luchar contra los hongos.
El ginkgo biloba es un árbol que puede llegar a los 30 metros de altura cuya corteza es de color gris pardo mientras que las hojas presentan una forma lobulada y son de color verde claro. Sus hojas, contienen compuestos como las flavonas, las lactonas terpénicas y los fitosteroles.
