El sodio es uno de los minerales que se encuentran de forma más habitual en la mayoría de los alimentos y que, dentro de unos límites establecidos, ayuda a mantener la presión arterial y el volumen sanguíneo además del correcto funcionamiento de músculos y nervios.
Se denomina alimento simbiótico a la asociación de un probiótico con un prebiótico que genera un efecto sinérgico entre ambos componentes, favoreciendo de esta manera el crecimiento de poblaciones bacterianas de la microbiota (flora) que son beneficiosas para la salud del consumidor.
La listeriosis es una enfermedad bacteriana provocada por Listeria monocytogenes que puede ser muy grave en embarazadas, neonatos y personas con el sistema inmune comprometido.
El electrocardiograma es la representación gráfica de la actividad eléctrica del corazón en función del tiempo, que se obtiene desde la superficie corporal gracias a un electrocardiógrafo.
El ginkgo biloba es un árbol que puede llegar a los 30 metros de altura cuya corteza es de color gris pardo mientras que las hojas presentan una forma lobulada y son de color verde claro. Sus hojas, contienen compuestos como las flavonas, las lactonas terpénicas y los fitosteroles.