Vitamina B6
La vitamina B6 o piridoxina, es una vitamina hidrosoluble que participa en la síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas. También es muy importante para la producción de anticuerpos y glóbulos rojos.
La piridoxina o vitamina B6 es un elemento importante para que nuestro organismo sea capaz de descomponer los nutrientes esenciales y convertirlos en células propias. También es importante para mantener en buen estado el sistema nervioso. Además se deben tener en cuenta aquellos casos en los que no se sigue una dieta adecuada o se usan fármacos, ya que puede ser necesario el uso de suplementos para evitar sufrir una carencia de esta vitamina. En casos de candidiasis es importante para mejorar el sistema inmune además de ayudar en la producción de energía para los músculos.
Definición
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina hidrosoluble que desarrolla funciones vitales en el organismo como la síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas además de formación de glóbulos rojos, células sanguíneas y hormonas. También es muy importante para la producción de anticuerpos o defensas.
Funciones
A continuación se muestran algunas de las principales funciones de la vitamina B6 en el organismo del ser humano:
- Interviene en la transformación de hidratos de carbono y grasas en energía para el organismo.
- Interviene en el proceso metabólico de las proteínas.
- Mejora la circulación gracias a que disminuye los niveles de homocisteina (aminoácido no esencial que interviene en patologías cardiovasculares).
- Ayuda en el proceso de producción de ácido clorhídrico en el estómago.
- Es importante para mantener el sistema nervioso en buen estado.
- Ayuda a mantener el buen funcionamiento del sistema inmune.
- Interviene en la formación de hemoglobina.
- Es fundamental para la formación de niacina o vitamina B3.
- Ayuda a absorber la vitamina B12 o cobalamina.
Deficiencia de Vitamina B6
No se conoce ninguna enfermedad específica que se atribuya directamente a la deficiencia de vitamina B6. De todas formas, existen una serie de síntomas que pueden alertarnos de una carencia de dicha vitamina como pueden ser:
- Trastornos en la piel: caída del cabello, erupción en la piel, úlceras en la boca y/o en la lengua, dermatitis seborreica, etc.
- Trastornos nerviosos: irritabilidad, confusión, nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio.
- Debilitamiento o pérdida de peso: disminución de la masa muscular, anemia y/o agotamiento.
- La falta de vitamina B6 en un bebe durante la lactancia puede dar lugar a la aparición de convulsiones, espasmos musculares y llanto continuo.
Existen situaciones en las que puede ser necesario el uso de suplementos alimenticios para ayudar al organismo a restablecer los niveles adecuados de piridoxina. Algunas de dichas situaciones pueden ser:
- Algunas dolencias cardíacas, ya que la vitamina B6 ayuda a mejorar el buen funcionamiento cardíaco además de disminuir los niveles de homocisteina.
- Síndrome premenstrual: la vitamina B6 ayuda a reducir los niveles de estrógeno, por lo que resulta útil para aliviar los síntomas previos de la menstruación como la hinchazón, el dolor mamario, dolor de cabeza, irritabilidad, cambios de humor, ansiedad, etc.
- Depresión: en algunos casos la vitamina B6 ayuda a elevar los niveles de serotonina, mejorando de esta manera los síntomas de las personas que sufren Depresión.
- Síndrome de túnel carpiano: la piridoxina disminuye el dolor provocado por la inflamación de los nervios de la muñeca.
- Diabetes: la vitamina B6 regula y estabiliza los niveles de glucemia además de prevenir los daños del sistema nervioso ocasionados por la diabetes.
- Asma: la administración de vitamina B6 ayuda a que la persona asmática respire mejor y se alivien los ataques de asma.
- Tratamiento con anticonceptivos orales: la píldora disminuye la absorción de vitamina B6, por lo tanto los suplementos cubren las necesidades diarias.
Principales fuentes de Vitamina B6
A continuación se muestran los alimentos con mayor contenido de vitamina B6:
- Origen animal: la principal fuente son las carnes de ternera, de cerdo, aves, cordero. Además también son alimentos ricos en piridoxina el marisco, el hígado de pescado, la yema de huevo y los lácteos.
- Origen vegetal: los alimentos con cantidades elevadas de piridoxina son los cereales integrales y sus derivados además de las nueces. En general la cantidad de piridoxina en los vegetales es baja excepto en los plátanos y pistachos.
Dosis recomendadas de Vitamina B6
Dosis diarias recomendadas de vitamina B6 divididas en sexo y edad:
Bebés:
- 0 a 6 meses: 0.1 mg/día
- 7 a 12 meses: 0.3 mg/día
Niños y adolescentes:
- 1 a 3 años: 0.5 mg/día
- 4 a 8 años: 0.6 mg/día
- 9 a 13 años: 1.0 mg/día
Adultos:
- Hombres de 14 a 50 años: 1.3 mg/día
- Hombres de de más de 50 años: 1.7 mg/día
- Mujeres de 14 a 18 años: 1.2 mg/día
- Mujeres de 19 a 50 años: 1.3 mg/día
- Mujeres de más de 50 años: 1.5 mg/día
Embarazo y lactancia:
- Embarazo: 1.9 mg/día
- Lactancia: 2.0 mg/día
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