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Resveratrol

El resveratrol es un polifenol que se produce de forma natural en varias plantas como respuesta a una lesión fúngica o bacteriana cuyas propiedades antioxidantes ralentizan el proceso de envejecimiento en el ser humano

El resveratrol es un polifenol que se encuentra en la piel de varias frutras, especialmente en las uvas, que es muy apreciado por sus propiedades antioxidantes que parecen retrasar el proceso de envejecimiento. Se recomienda obtener resveratrol a través de la dieta ya que aún se desconoce si es seguro tomar suplementos por lo que, antes de comenzar un tratamiento a base de suplementos de resveratrol es importante consultarlo con un médico.

Definición

El resveratrol es un polifenol que se produce de forma natural en varias plantas como respuesta a una contaminación fúngica o a la radiación ultravioleta. En las plantas actúa como fitoalexina, por lo que inhibe la progresión de determinadas infecciones. Las principales fuentes alimenticias de resveratrol son las uvas, los arándanos, las frambuesas y las moras.

Principales propiedades del Resveratrol

Principales propiedades del resveratrol:

• Previene o reduce el desarrollo de enfermedades crónicas.
• Ralentiza el proceso de envejecimiento.
• Estimula el sistema inmune.
• Posee propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y antialérgicas.
• Evita la formación de trombos o coágulos en las venas por lo que evita ataques al corazón o ictus.
• Puede ser útil en la menopausia ya que puede actuar como sustituto de los estrógenos.
• Puede tener un efecto positivo en enfermedades como la diabetes tipo 2 y la obesidad.
• Ayuda a mejorar las funciones cerebrales por lo que puede actuar frente al desarrollo de algunas demencias.
• Disminuye el riesgo de desarrollar cataratas.
• Mejora la salud ósea, la movilidad y la coordinación motora.

Principales fuentes de Resveratrol

Las principales fuentes de resveratrol son:

• Uvas
• Arándanos
• Frambuesas
• Moras
• Grosellas
• Cacahuetes
• Nueces
• Cacao

Suplementos de Resveratrol

En lo que se refiere a los suplementos no se conocen las dosis adecuadas y tampoco se conoce si son seguros. Lo que sí se ha demostrado es que el organismo no puede absorber la mayor parte del resveratrol que contienen dichos productos.

Antes de consumir suplementos de resveratrol es muy importante consultarlo con el médico ya que podrían no ser aconsejables en determinados casos como durante el embarazo, para personas que padecen trastornos hemorrágicos o para personas que padecen enfermedades relacionadas con los estrógenos.

Por otro lado, se ha demostrado que los suplementos a base de este polifenol pueden interactuar con ciertos medicamentos, especialmente con los anticoagulantes orales y los antiinflamatorios no estoroideos (por ejemplo, la aspirina o el ibuprofeno), por lo que aumentaría el riesgo de sangrado. También conviene dejar de tomar suplementos de resveratrol dos semanas antes de una intervención quirúrgica.

Sin embargo, en el caso de las personas de edades avanzadas se ha demostrado que tomar un suplemento nutricional de resveratrol junto con la dieta equilibrada rica en vegetales frescos podría mejorar la capacidad de hacer actividad física moderada.