CandidiasisWeb

Zinc

El zinc es un mineral con funciones muy importantes en el organismo del ser humano. Algunas de esas funciones son el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte, la asimilación de las proteínas y los carbohidratos así como la correcta producción de energía.

El zinc es un mineral con funciones muy importantes en el organismo humano. Una de esas funciones es el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte. Por lo tanto, cuando se inicia un tratamiento contra la candidiasis uno de los suplementos alimenticios a tener muy en cuenta es el zinc, que será de gran ayuda para mejorar el sistema inmune y luchar contra este molesto hongo. Se debe prestar especial atención a la dosis ingerida diariamente mediante suplementos alimenticios que nunca debe ser superior a 30 mg (salvo prescripción médica), de todas formas, lo normal es que los suplementos de zinc no superen los 10 mg o 15 mg por comprimido.

Definición

El zinc es un mineral muy importante para el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte. También, contribuye a asimilar las proteínas y los carbohidratos además de ser esencial para el funcionamiento de las enzimas, dando como resultado una correcta producción de energía.

Funciones

A continuación se muestran algunas de las funciones más destacadas del zinc en el organismo del ser humano:

• Colabora en el correcto funcionamiento de la glándula prostática y en el desarrollo de los órganos reproductivos.
• Previene el acné al regular la actividad de las glándulas sebáceas.
• Interviene en la síntesis de las proteínas.
• Interviene en la síntesis del colágeno.
• Promueve la cicatrización de heridas.
• Interviene en la respuesta frente al estrés.
• Intensifica la respuesta inmunológica del organismo.
• Es un buen protector hepático.
• Es fundamental en la formación de los huesos.
• Forma parte de la insulina.
• Es un potente antioxidante natural ya que es un componente de la enzima antioxidante superoxidodismutasa.
• Favorece la absorción de la vitamina A.
• Interviene en el normal crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la niñez y la adolescencia.
• Ayuda a mantener los sentidos del olfato y del gusto.
• Ayuda a mantener las funciones oculares normales.

Deficiencia de Zinc

La deficiencia de zinc ocurre a menudo a causa de una ingesta inadecuada o una absorción pobre o, también, cuando la excreción de zinc está aumentada por los requerimientos de nuestro organismo.

Entre algunas de las principales causas que pueden crear deficiencia de zinc se encuentran enfermedades como la cirrosis hepática, la diabetes y la insuficiencia renal. Otra de las causas que pueden ayudar en la disminución de zinc en el organismo es la diarrea crónica.

Síntomas de deficiencia o carencia de zinc en el organismo:

• Debilidad y manchas blancas en las uñas.
• Pérdida de los sentidos del gusto y olfato.
• Piel con acné.
• Alteraciones oculares.
• Retraso en el desarrollo sexual.
• Alteración del crecimiento.
• Pérdida de cabello.
• Cansancio y fatiga.
• Impotencia y/o infertilidad.
• Debilidad del sistema inmune, susceptibilidad a procesos infecciosos.
• Aumento del nivel de colesterol sanguíneo.
• Cicatrización lenta de heridas y lesiones en la piel.
• Trastornos prostáticos.
• Diarrea.

Personas que pueden necesitar refuerzos de zinc:

• Las mujeres durante el embarazo y la lactancia.
• Infantes y niños.
• Personas desnutridas o malnutridas (anorexia nerviosa).
• Personas con diarrea crónica.
• Personas que sufran del síndrome de malabsorción: enfermedad celiaca, enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa.
• Alcohólicos.
• Pacientes sometidos a cirugía gastrointestinal.
• Vegetarianos.
• Ancianos.

Factores que pueden afectar a la correcta absorción de zinc:

• Hierro: Los suplementos de hierro en dosis superiores a los 25 mg pueden disminuir la absorción de zinc.
• Calcio: El calcio en combinación con el ácido fítico inhibe al zinc ya que forma complejos insolubles para el intestino.
• Fitatos: Son elementos presentes en granos integrales, maíz y arroz. Dichos elementos se unen al mineral bloqueando su absorción.
• Fibra: Normalmente se encuentra presente en alimentos que también contienen fitatos.
• Cadmio: Niveles tóxicos de este mineral pueden inhibir la absorción de zinc.
• Caseína: Proteína presente en la leche que puede tener un efecto negativo sobre la absorción de zinc.
• Medicamentos: antibióticos (tetraciclinas y quinolonas), anticonvulsionantes (valproato de sodio), diuréticos, anticonceptivos y corticoides.

Factores que facilitan la absorción de zinc:

• Proteínas de origen animal: la cantidad de proteínas presentes en una comida favorecen el aumento de la ingesta de zinc y tienen un efecto positivo sobre la absorción del mismo.
• Aminoácidos como la histidina y la metionina.
• Ácidos orgánicos: agregar ácido cítrico a determinadas comidas puede estimular la absorción de zinc.

Principales fuentes de Zinc

A continuación se muestran algunos de los alimentos que pueden aportar zinc a nuestro organismo:

• Chocolate y cacao en polvo.
• Semillas de sandía secas.
• Carne de cordero.
• Carne de vaca baja en grasa.
• Ostras.
• Maní.
• Calabaza y semillas de calabaza.
• Mantequilla y harina de sésamo.
• Hígado de ternera.
• Espinacas.
• Setas y champiñones.
• Germen de trigo.

Dosis recomendadas de zinc

A continuación se muestra el nivel diario promedio de consumo de zinc para cubrir las necesidades de las personas saludables:

Bebés:

• 0 a 6 meses: 2 mg/día
• 7 a 12 meses: 3 mg/día

Niños:

• 1 a 3 años: 3 mg/día
• 4 a 8 años: 5 mg/día
• 9 a 13 años: 8 mg/día

Adolescentes y adultos:

• Hombres de 14 años en adelante: 11 mg/día
• Mujeres de 14 a 18 años: 9 mg/día
• Mujeres de 19 años en adelante: 8 mg/día
• Mujeres embarazadas de 19 años en adelante: 11 mg/día
• Mujeres lactantes de 19 años en adelante: 12 mg/día